Bicarbonate de soude

Conserver à l’abri de l’humidité.

À consommer de préférence avant fin - n° e lot : voir sous l’etui.

LES ASTUCES BIOVIE® :

LÉGUMES :

pour réduire le temps de cuisson des légumes :

Verser une cuillère à café de bicarbonate de soude
dans l’eau de cuisson des légumes.

PÂTISSERIES :

Pour remplacer la levure chimique :

Verser une cuillère à café de bicarbonate de soude
dans 500 g de farine.

Pour faciliter la montée des blancs en neige :

Ccommencer à battre les blancs en neige puis ajouter
une pincée de bicarbonate de soude.

PLATS :

Pour alléger les purées :

Mettre une pincée de bicarbonate de soude à la fin de la préparation.

Pour réduire l’acidité des sauces :

Ajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude
lors de la cuisson de la sauce.

Dangereux. Respecter les précautions d'emplois